Sin duda, uno de los ingredientes más socorridos .., nutritivos y que tienen un papel muy importante en nuestra alimentación, son... los huevos.
Se pueden elaborar de muchas formas diferentes: fritos, cocidos, revueltos ..; y utilizar como base en muchísimas preparaciones de cocina: tortillas, quiches, bizcochos, salsas, etc ..
Hoy utilizaremos huevos cocidos o "duros", para esta sabrosa y sencilla receta que se elabora en un santiamén ..; y con la que vamos a conseguir ¡sorprender a todos!
Ingredientes:
-Huevos
-Bacon ahumado loncheado (panceta)
-Queso loncheado para fundir
-Salsa de tomate
-Orégano
Preparación:
Coceremos los huevos partiendo de agua fría y cuando empiecen a hervir, tendremos de 10 a 12 minutos dependiendo de si son medianos o grandes. Pela y reserva.
Corta en dos mitades cuando estén fríos para que no se rompan y añade un poco de sal si quieres.
Cortamos el bacon en trocitos y lo doramos un poco en una sartén sin añadir aceite. Saca a papel de cocina para que no quede grasiento.
Colocamos por este orden en un recipiente apto para horno: una base de tomate frito, el bacon, las mitades de huevo hacia abajo .., y cubrimos con porciones del queso y un poco de orégano.
El último paso será gratinar en el horno ( 220º ), en una posición superior a la intermedia y dejar que el queso quede fundido a tu gusto.
Por si lo prefieres así .., aquí tienes el paso a paso resumido en un video:
Como has podido comprobar, nada complicados, económicos y rápidos de hacer.
Te dejo otras dos elaboraciones, en las cuales los huevos cocidos son los protagonistas:
HUEVOS ENVUELTOS ( Receta aquí )
HUEVOS RELLENOS DE SURIMI CON SALSA ROSA ( Receta aquí )
!! Espero que os hayan gustado estas propuestas y os resulten de utilidad !!
Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola
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