Abuztuan egindako errezeta baten argazkia topatu dut mugikorrean, eta errezeta hotza den arren, aproposa da urteko edozein garaitan jateko.
Osagaiak:
- Berenjena 1
- 2 tomate
- Gari-zainzuriak (esparrago berdeak)
- Mozzarella
- Oliba olioa
- Gatza
Nola prestatu:
- Moztu zainzuriak, berenjena eta tomateak (azken biak borobil moztu).
- Jarri labea 200 gradutan berotzen.
- Berotutakoan, sartu berenjena eta zainzuriak labean olio eta gatz apur batekin (20-25 minutuz egon behar dira labean).
- Tomateak beranduago sartu (10 minutuz egon behar dira labean).
- Egindakoan, jarri tomate zati bat berenjena zati baten gainean, mozarela gero eta azkenik beste berenjena zati bat.
- Jarri denak plater batean eta erdian zainzuriak jarri.
On egin!